Informatie


Alle workshops zijn op aanvraag geschikt voor veganisten. Ook glutenvrij op aanvraag.
Voor jongeren onder de 25 jaar geldt dat ze € 20,- studentenkorting krijgen op alle workshops, en 10% korting op alle cursussen.
Studenten in opleiding tot Ayurvedisch therapeut/voedingsadviseur, yogadocent of AV masseur krijgen 10% korting op alle cursussen en alle workshops.

Kookweek met Ayurveda en yoga “Ayurveda in theorie en praktijk” voor (aspirerende) koks en anderen

8 t/m 14 augustus in Wijlre, Zuid-Limburg

In de zomer van 2020 organiseren we weer een prachtige AYURVEDA KOOK- en YOGAWEEK.
Met de volledige cursus “Ayurveda in theorie en praktijk” en koken naar constitutie.
Met vijf kookworkshops, plus zes ontbijtworkshops, of yoga. En een detox-dag (optioneel)
Bovendien kun je elke dag genieten van anderhalf uur yoga (naar constitutie)inleidingen in  Ayurveda, en desgewenst voedingsadvies en Ayurvedische massages (door AV therapeute)

Deze week is voor professionele koks (of wie dit wil worden) en therapeuten een buitenkans om te leren koken naar constitutie  volgens de Ayurvedische principes

Particulieren zijn ook van harte welkom: de helft van de beschikbare plaatsen is voorlopig gereserveerd voor koks, en de andere helft voor particulieren.

Een complete Ayurveda ervaring.
En er is nog alle tijd om te genieten van de schitterende omgeving.
Deze week gaat door!

(lees meer…)

Deze week zit vol

Workshop “De Vedische Keuken”

woensdag 9 september in Amsterdam

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India. Deze keuken is van nature geheel vegetarisch en nauw verwant met yoga en Ayurveda, de gezondheidsleer van India. Dankzij het gebruik van kruiden en specerijen in combinatie met verse, biologische ingrediënten maak je eindeloos heerlijke en gebalanceerde gerechten. We passen de basisprincipes van Ayurveda toe en koken voor alle dosha’s (tri dosha).

van half 6 – ongeveer half 10

(lees meer…)

Nog 2 plaatsen

Cursus “Ayurveda in theorie en praktijk”

Vanaf dinsdag 15 september in Amsterdam

In deze CURSUS AYURVEDA IN THEORIE EN PRAKTIJK  is er bij elke les een boeiende inleiding over Ayurveda door AV therapeute Sylvia Kuperus.  Daarna maken we onder begeleiding van Marianne uitgebreide menu’s: twee algemene Ayurvedische menu’s (tridosha) en drie menu’s naar constitutie (vata, pita en kapha). Ervaar wat welk voedsel doet voor jou, en leer heerlijk Ayurvedisch koken!
De enige cursus in Nederland op dit gebied, met Ayurveda theorie én  de praktijk van het koken.
Ook ideaal voor therapeuten die voedingsadviezen geven, en professionele koks die Ayurvedisch willen koken, bijvoorbeeld voor yoga retreats.

Vijf dinsdagavonden van 17:00 – 21:00 u.
Gratis parkeren en de locatie is ingericht op anderhalve meter afstand.
(lees meer…)

Nog vier plaatsen

Kokscursus “De Vedische Keuken” voor (aspirerende) koks

Vanaf 16 september in Amsterdam

De Vedische keuken is de authentieke Indiaas-Vegetarische keuken, 5000 jaar oud en actueler dan ooit, want  met de Vedische keuken is vegetarisch of veganistisch koken een weergaloos feest!
Dankzij het juiste gebruik van kruiden en specerijen maak je met hele eenvoudige en pure (biologische) ingrediënten de meest verrukkelijke gerechten. Gebaseerd op de principes van Ayurveda.
Met voor bijna alle recepten ook de veganistische versie, en veel glutenvrij. 

Ideaal als je je als restaurant of cateringbedrijf wilt onderscheiden door een bijzonder aanbod aan vega(n) gerechten en menu’s, voor (yoga)groepen wilt koken of zelf kooklessen wilt gaan geven.

Vanwege het beperkte aantal plaatsen en de grote vraag hebben degenen die méér met Vedisch koken willen doen, professioneel of semi-professioneel, voorrang in deze cursus.

Vijf of zes woensdagmiddagen van 15:30 – 19:30 u
(lees meer…)

Alleen nog inschrijven op de wachtlijst mogelijk

Ayurvedisch koken met de Vedische Keuken

Zondag 18 oktober in Amsterdam

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India.
Deze keuken is van nature geheel vegetarisch en nauw verwant met yoga en Ayurveda, de gezondheidsleer van India.
Dankzij het gebruik van kruiden en specerijen in combinatie met verse, biologische ingrediënten maak je eindeloos heerlijke en gebalanceerde gerechten.
We passen de basisprincipes van Ayurveda toe en koken voor alle dosha’s (tri dosha)

Van 15:00 – ongeveer 19:00 u. Gratis parkeren (parkeerschijf).
De locatie is ingericht op anderhalve meter afstand.
Op aanvraag ook geschikt voor veganisten.
(lees meer…)

Inschrijven op de wachtlijst is mogelijk

De heerlijkste gerechten uit de Vedische Keuken

Zaterdag 24 oktober in Amsterdam

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en juist in deze tijd ideaal als je vegetarisch of veganistisch wilt koken. De Vedische keuken is nauw verbonden met yoga en Ayurveda, en vol van smaak en avontuur door het gebruik van  kruiden en specerijen.

Van 15:00 – ongeveer 19:00 u. Gratis parkeren (parkeerschijf).
De locatie is ingericht op anderhalve meter afstand.
Studentenkorting tot 25 jaar.

(lees meer…)

nog 2 plekken beschikbaar

Workshop “Vedische Hemelse Hapjes”

Zaterdag 31 oktober in Amsterdam

Dit is zo’n leuke workshop! De Indiase keuken is beroemd om zijn “Hemelse Hartige Hapjes” – denk aan samosa’s of pakora’s –  maar er zijn nog zoveel andere creatieve heerlijkheden uit de Vedische keuken die bijna niemand kent!
In combinatie met de lekkerste, kleur-rijkste chutney’s en raïta’s zijn ze het hoogtepunt van de maaltijd, en nu allemaal bij elkaar in een workshop.
Verras je vrienden en familie, of de mensen van de groep waarvoor je kookt.

Van 15:00 tot ongeveer 19:00 u, gratis parkeren (parkeerschijf).
De locatie is ingericht op anderhalve meter afstand.
Op aanvraag ook geschikt voor veganisten.
(lees meer…)

Alleen inschrijven op wachtlijst mogelijk

Workshop “Vedische Favorieten”

Zaterdag 7 november in Amsterdam

In deze workshop “Vedische Favorieten” maken een feestelijk buffet van Heerlijke, Gezonde,Vegetarische en Vegan gerechten uit de Vedische Keuken die allemaal SNEL en GOEDKOOP zijn.
Een zeer praktische workshop – je toekomstige favorieten?

Van 15:00 – ongeveer 19:00 u. Parkeren gratis (met parkeerschijf).
Op aanvraag geschikt voor veganisten.
Met studentenkorting tot 25 jaar.

(lees meer…)

Nog 2 plekken beschikbaar

Kookweek met Ayurveda en yoga “De Vedische Keuken” voor (aspirerende) koks en anderen

14 t/m 20 november in Wijlre, Zuid-Limburg

Vegetarisch en veganistisch eten is de toekomst! En de behoefte aan koks die echt geweldige vegetarische en veganistische gerechten en  menu’s kunnen maken,  zal ongetwijfeld enorm toenemen.
De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en actueler dan ooit. Nauw verwant met Ayurveda en yoga, van nature geheel vegetarisch, biedt het een compleet concept van een vegetarische of veganistische leefwijze
Deze week is voor professionele koks (of wie dit wil worden) een buitenkans om je te specialiseren in deze zo bijzonder complete en veelzijdige vegetarische keuken.

Particulieren zijn ook van harte welkom: de helft van de beschikbare plaatsen is voorlopig gereserveerd voor koks, en de andere helft voor particulieren. Schrijf je in op de wachtlijst, als de plaatsen niet worden ingenomen door koks gaan ze naar particulieren.

We werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten en we passen de algemene principes van Ayurveda toe. Voor bijna elk gerecht wordt ook de veganistische versie gegeven, en veel inspiratie voor glutenvrij.

(lees meer…)

Inschrijven op de wachtlijst is mogelijk