Informatie

Alle workshops zijn op aanvraag geschikt voor veganisten. Ook glutenvrij op aanvraag.
Voor jongeren onder de 25 jaar geldt dat ze € 20,- studentenkorting krijgen
op alle workshops, en 10% korting op alle cursussen.
Studenten in opleiding tot Ayurvedisch therapeut/voedingsadviseur, yogadocent of AV masseur krijgen 10% korting op alle cursussen en alle workshops.

Basiscursus Ayurvedisch koken

Vanaf 22 januari in Amsterdam

Dit is de authentieke Indiaas-Vegetarische keuken waarin we  een avontuurlijke reis maken door de Indiase yoga-keuken en onderweg alle basisvaardigheden van het Ayurvedische koken leren. Met als extra een lezing door Ayurveda therapeute bij de derde les.
Levenslange inspiratie voor heerlijk, gevarieerd, puur en gebalanceerd vegetarisch koken.
Met  tips om dezelfde gerechten veganistisch te maken.

Vijf dinsdagavonden van 17:30-21:30 u

(lees meer…)

Deze cursus zit vol

Een reis door India

Vrijdag 22 maart in Amsterdam

Met de Indiase keuken is vegetarisch koken een feest!
Tijdens deze workshop maken we de favoriete gerechten van India, zowel uit de Noord- als de Zuid-Indiase keuken. Een heerlijke, vrolijke en ontspannen workshop, en je mag zelf verzoekjes indienen voor het menu.

Alle gerechten zijn 100% vegetarisch (op aanvraag veganistisch) en we werken zo mogelijk uitsluitend met biologische ingrediënten

Van 17:00 – 21:00 u

(lees meer…)

Alleen nog wachtlijst mogelijk

Workshop “Ayurvedisch Koken” (Vegan)

Zaterdag 30 maart in Groningen

De (Ayur)vedische keuken, de oorspronkelijke keuken van India, is van nature 100% vegetarisch en biedt ook bijzonder veel mogelijkheden om heerlijk en gebalanceerd veganistisch te koken.  Dankzij het gebruik van kruiden, specerijen en dahl maak je eindeloos heerlijke, gezonde en gebalanceerde gerechten, zonder dat je hoeft terug te vallen op allerlei “vervangers”

14:00 tot ongeveer 18:00

(lees meer…)

Alleen nog wachtlijst mogelijk

Workshop “Kennismaken met Ayurveda, in theorie en praktijk”

Zaterdag 6 april in Amsterdam

Een boeiende en zeer smakelijke  kennismaking met Ayurveda.
Met een inleiding door Ayurvedisch therapeute Valérie Fiteni en  een fantastisch Ayurvedisch menu dat we uiteraard zelf hebben gemaakt….

Van 15:00 – 19:00 u
We gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten
Op aanvraag ook geschikt voor veganistisch en/of glutenvrij
(lees meer…)

Nog 1 plaats vrij

Workshop “De Zuid-Indiase Keuken”

Woensdag 17 april in Utrecht

Elk deel van India heeft zijn eigen keuken, met zijn specifieke favoriete gerechten, maar van alle keukens in India is de Zuid-Indiase keuken wel het meest beroemd en geliefd, en met een totaal eigen karakter. Denk aan masala dosa’s, verse kokosnootchutney en vele andere Zuid-Indiase specialiteiten.
Een wereld van geuren, smaken en kleuren die je zal verrukken.
De Zuid-Indiase keuken is van nature zo goed als veganistisch

Woensdag van 17:30 – 21:30
Ook geschikt voor veganisten

(lees meer…)

Alleen nog wachtlijst mogelijk

Workshop “Ayurvedisch Koken”

Zaterdag 27 april in Utrecht

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India. Door het gebruik van kruiden, specerijen en pure, biologische producten is het een weldaad voor je gezondheid. En bovendien de heerlijkste manier om vegetarisch – of  veganistisch – te koken! Deze Vedische keuken is ideaal te combineren met de principes van Ayurveda.

Van 15:00 – ongeveer 19:00 u
Op aanvraag ook geschikt voor veganisten

(lees meer…)

Er is nog plaats

Ayurvedische kook-en yogavakantie van 6 t/m 12 mei in Zuid-Limburg

In de lente van 2019 organiseren we weer een prachtige AYURVEDA KOOK- en YOGAWEEK.
Met de volledige cursus “Ayurveda in theorie en praktijk” in vijf kookworkshops, plus
Zuid-Indiase ontbijtworkshops. En een detox-dag.
Bovendien kun je elke dag genieten van anderhalf uur yoga (naar constitutie)inleidingen in de kennis van Ayurveda, en desgewenst voedingsadvies en Ayurvedische massages.

Een complete Ayurveda ervaring.
En er is nog alle tijd om uitgebreid te genieten van de schitterende omgeving.

(lees meer…)

Alleen nog inschrijven op wachtlijst mogelijk

De Zuid-Indiase Keuken (vegan)

24 mei in Amsterdam

Elk deel van India heeft zijn eigen keuken, met zijn specifieke favoriete gerechten, maar van alle keukens in India is de Zuid-Indiase keuken wel het meest beroemd en geliefd, en met een totaal eigen karakter.
De Zuid-Indiase keuken is van nature al bijna veganistisch, en deze workshop is dat volledig.
Een wereld van smaken, geuren en kleuren die je zal verrukken!

Van 17:00 tot ongeveer 21:00 u
Geschikt voor veganisten en op aanvraag glutenvrij

(lees meer…)

Nog 3 plaatsen

Workshop “Ayurvedisch Koken” (Vegan)

Dinsdag 28 mei in Amsterdam

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, en van nature 100% vegetarisch. Door de toepassing van de principes van Ayurveda en het gebruik van  kruiden, specerijen en pure, biologische producten is het een weldaad voor je gezondheid. En bovendien de heerlijkste manier om vegetarisch of veganistisch te koken!

Van 17:30 – ongeveer 21:30 u
(lees meer…)

Er is nog plaats

Ayurvedisch Kookweekend

1 en 2 juni in Loenen (Gld)

Op 1 en 2 juni geef ik een Ayurvedisch kookweekend in Het Zonnehuis, midden in het bos.
Je kunt desgewenst blijven overnachten.
Met zaterdag de workshop “Vedische Favorieten
En zondag de workshop “Ayurveda in theorie en praktijk” met een inleiding over Ayurveda door Ayurveda therapeute Sylvia Kuperus. We kiezen vooral voor gerechten die ideaal zijn voor de zomer (Pitta balancerend)

Zaterdag van 14:00 u tot ongeveer 19:00 u
Zondag van 10:00 – 15:00 u
100% vegetarisch,en op aanvraag geschikt voor veganisten en/of glutenvrij.
We werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten
(lees meer…)

Er is nog plaats

Ayurvedisch koken voor de zomer, Pitta balancerende kookworkshop

Zaterdag 8 juni in Lelystad

Volgens Ayurveda wordt alles in het universum bestuurd door drie basis-energieën (dosha’s), vata, pitta en kapha. In de zomer verhoogt bij iedereen de pitta dosha (bestaande uit de elementen vuur en water). Voor iedereen, maar helemaal als je veel pitta in je constitutie hebt, is het goed om in de zomer zo te koken dat je pitta in balans houdt. Ayurveda geeft hier veel fijne en bruikbare handreikingen voor.
We maken er een heerlijke kookworkshop van met allemaal pitta balancerende gerechten uit de oorspronkelijke keuken van India, de Vedische keuken.
Voel wat het voor je doet!

Van 14:30 – ongeveer 18:30 u.
Op aanvraag veganistisch/glutenvrij

(lees meer…)

Er is nog plaats

Workshop “Vedische Favorieten”

Woensdag 12 juni in Utrecht

In deze workshop “Vedische Favorieten” maken een feestelijk buffet van Heerlijke, Gezonde, Vegetarische/Vegan gerechten van Vedische Topkwaliteit die allemaal SNEL en GOEDKOOP zijn!
Een heerlijke en zeer praktische workshop, je toekomstige favorieten!

Van 17:30 – ongeveer 21:30 u
Op aanvraag geschikt voor veganisten en/of glutenvrij
We werken zo mogelijk uitsluiten met biologische producten

(lees meer…)

Er is nog plaats

Vedische kookkunst met Ayurveda, kruidenleer en yoga

10 t/m 16 augustus in Zuid-Limburg

Vegetarisch en vegan eten is de toekomst! En de behoefte om zelf goed vegetarisch te kunnen koken, maar ook de behoefte aan geweldige vegetarische restaurants en echt goede vegetarische en vegan koks zal ongetwijfeld enorm toenemen, omdat het drastisch verminderen van de vlees- en zuivelconsumptie een van de meest effectieve manieren is om de opwarming van de aarde tegen te gaan.

Deze week is fantastisch voor iedereen, en voor professionele koks een buitenkans om je te specialiseren in deze zo bijzonder veelzijdige vegetarische keuken.

We passen de algemene principes van Ayurveda voor een goede spijsvertering toe, en de gerechten zijn over het algemeen geschikt voor iedereen (tridosha).

(lees meer…)

Er is nog plaats