- Rada's Kookstudio - http://www.kookstudio.net -

Een reis door India

Tijdens deze workshop vertelt Rada over Indiaas, Vedisch en Ayurvedisch koken en het verschil ertussen, over de werking en het gebruik van de kruiden en specerijen, ghi en dahl, en maken we een uitgebreid buffet met favoriete gerechten uit Noord- en Zuid-India
Je mag  verzoekjes voor het menu indienen.

Zaterdag 27 januari van 14:00 tot ongeveer 18:00 u

Na de inleiding maken we samen een uitgebreid menu  met curry’s, dahlsoep, chutney, raïta, gekruide rijst, een hartige hapje, beroemde Indiase “sweets”,  Indiaas brood enzovoort. Ik kies daarvoor gerechten uit verschillende windstreken van India, zodat je een indruk krijgt van de rijkheid en de diversiteit van de Indiaas vegetarische keuken.
Je mag je eigen favoriete Indiase gerecht indienen als verzoekje voor het menu, als het erin past, maken we het.

Al Rada’s workshops zijn 100% vegetarisch en we gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten. Alle basisbereidingen van het Ayurvedische koken worden in dit menu verwerkt.

Uiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd.

 

Datum

Zaterdag 27 januari van 14:00 tot ongeveer 18:00 u

Locatie

Deze workshop wordt gegeven in “De Wilg”
Mecklenburglaan 3
3581 NV Utrecht

Kosten

€ 69,- voor  de workshop inclusief  diner, voor ieder een receptenboekje, Ayurvedische kruidenthee, en 2 biologische drankjes of sapjes.
Graag bij inschrijving overmaken op NL25TRIO0197882013 tnv Rada’s Kookstudio