Workshop “Ayurvedisch Koken” met de Vedische Keuken

Zondag 8 maart in Amsterdam

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India.
Deze keuken is van nature geheel vegetarisch en nauw verwant met yoga en Ayurveda, de gezondheidsleer van India.
Dankzij het gebruik van kruiden en specerijen in combinatie met verse, biologische ingrediënten maak je eindeloos heerlijke en gebalanceerde gerechten.
We passen de basisprincipes van Ayurveda toe en koken voor alle dosha’s (tri dosha)

Zondag van 15:00 – 19:00 u. Parkeren is gratis op zondag.
Op aanvraag ook geschikt voor veganisten


Deze workshop wordt gegeven door Vedisch topkok  Marianne van den Heuvel

Marianne vertelt over de Vedische keuken,  over de basisprincipes van Ayurveda en over het belang en de werking van de kruiden en specerijen. Na de inleiding maken we samen een uitgebreid menu, bestaande uit curry’s, dahl, chutney,  raïta, gekruide rijst, een hartige hapje, een van de beroemde Indiase “sweets”,  Indiaas brood enzovoort.

Uiteraard sluiten we deze middag af met een feestmaaltijd.
We werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten en alle gerechten zijn 100% vegetarisch en op aanvraag veganistisch

Datum

Zondag 8 maart van 15:00 tot ongeveer 19:00 u

Locatie

Festijn Culinair
Rustenburgerstraat 12a
1074 ET Amsterdam
15-20 minuten lopen vanaf het Amstelstation

Kosten

€ 85,- inclusief uitgebreid feestelijk buffet, receptenboekje, kruidenthee, bio-wijn of sap.
Jongeren tot 25 jaar krijgen € 20,- studentenkorting
Kosten  bij inschrijving overmaken op NL25TRIO0197882013 tnv Rada’s Kookstudio ovv de datum van de workshop. Alleen dan is je plek gereserveerd

Minimaal aantal deelnemers 10, maximaal 14

Nog drie plaatsen