Basisworkshop Vedisch koken

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en juist in deze tijd ideaal als je vegetarisch of veganistisch wilt koken. De Vedische keuken is gebaseerd op de principes van Ayurveda.

Tijdens deze workshop maken we een compleet Vedisch menu en leer je alle basisbereidingen van het Vedische koken.

Van 15:00 tot ongeveer 19:00 u, gratis parkeren op eigen terrein

Deze workshop wordt gegeven door Rada

Rada vertelt over Vedisch koken, de Vedische cultuur en Ayurveda, en over het belang en de werking van de kruiden en specerijen. Na de inleiding maken we samen een compleet Vedisch menu, bestaande uit een curry, dahl, gekruide rijst, een chutney, een  raïta, een ‘hemels hapje’, een van de beroemde Indiase “sweets”,  Indiaas brood enzovoort.

De gerechten in deze workshop zijn 100% vegetarisch, en vegan op verzoek.
De gerechten zijn geschikt voor iedereen (tridosha, in Ayurveda termen).
We gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.
Uiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd.

De Vedische Koksklapper is de complete handleiding voor de Vedische keuken. Na het volgen van een workshop kun je daarmee zelf verder gaan.
Het boek is verkrijgbaar tijdens de workshop en in de webshop.

Locatie

Kranenburg, school voor praktijkonderwijs
Tamboersdijk 9
3582 TZ Utrecht
Gratis parkeren op eigen terrein.

Datum

Zondag 14 mei van 15:00 tot ongeveer 19:00 u

Kosten

€ 95,- inclusief uitgebreid feestelijk buffet, receptenboekje, kruidenthee, bio-drankje of sapje.
Jongeren tot 25 jaar krijgen € 20,- studentenkorting
Kosten  bij inschrijving overmaken op NL25TRIO0197882013 tnv Rada’s Kookstudio, alleen dan is je plek gereserveerd

Minimaal aantal deelnemers 10, max 14