Basisworkshop Vedisch Koken

Zaterdag 8 april in Utrecht

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en juist in deze tijd ideaal als je vegetarisch of veganistisch wilt koken. De Vedische keuken is gebaseerd op de principes van Ayurveda.

Tijdens deze workshop maken we een compleet Vedisch menu en leer je alle basisbereidingen van het Vedische koken.

Van 15:00 tot ongeveer 19:00 u, gratis parkeren op eigen terrein.
Vegan of glutenvrij op aanvraag.

Deze workshop wordt gegeven door Marianne.

Marianne vertelt over Vedisch koken, de Vedische cultuur en Ayurveda, en over het belang en de werking van de kruiden en specerijen. Na de inleiding maken we samen een compleet Vedisch menu, bestaande uit curry’s, dahl, gekruide rijst, chutney, raïta, een of meer ‘hemelse hapjes’, een van de beroemde Indiase “sweets”,  Indiaas brood, Chai, enzovoort.

De gerechten in deze workshop zijn 100% vegetarisch en we gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.
Geschikt voor iedereen (tridosha, in Ayurveda termen).

Uiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd.

De Vedische Koksklapper is de complete handleiding voor de Vedische keuken. Na het volgen van een workshop kun je daarmee zelf verder gaan.
Het boek is verkrijgbaar tijdens de workshop en in de webshop.

Datum

Zaterdag 8 april, van 15:00 – 19:00 u

Locatie

Kranenburg, school voor praktijkonderwijs
Tamboersdijk 9
3582 TZ Utrecht
Gratis parkeren op eigen terrein.

Kosten

€ 95,- inclusief uitgebreid buffet, receptenboekje, kruidenthee en ook de  bio-wijn en sapjes zijn bij de prijs inbegrepen.
Voor jongeren tot 25 jaar geldt 20,- studentenkorting.
De kosten graag bij inschrijving overmaken op NL25TRIO0197882013 tnv Rada’s Kookstudio, alleen dan is je plek gereserveerd.

Minimaal aantal deelnemers: 10, maximaal aantal 14.

Er is nog plaats