Workshop “De Vedische keuken”

Zaterdag 8 januari in Utrecht

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en juist in deze tijd ideaal als je vegetarisch of veganistisch wilt koken. De Vedische keuken is nauw verwant aan yoga en Ayurveda. Tijdens deze workshop maken we een compleet Vedisch menu.

Van 15:00 – ongeveer 19:00 u

Rada vertelt over Vedisch koken, de Vedische cultuur en Ayurveda, en over het belang en de werking van de kruiden en specerijen. Na de inleiding maken we samen een uitgebreid menu, bestaande uit curry’s, dahl, chutney,  raïta, gekruide rijst, hartige hapje, een van de beroemde Indiase “sweets”,  Indiaas brood enzovoort.

De gerechten in deze workshop zijn 100% vegetarisch en vegan op verzoek,  en we gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.
Uiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd.

De Vedische Koksklapper is de complete handleiding voor de Vedische keuken. Na het volgen van een workshop kun je daarmee zelf verder gaan.
Het boek is verkrijgbaar tijdens de workshop en in de webshop.

Locatie

Kranenburg, school voor praktijkonderwijs
Tamboersdijk 9
3582 TZ Utrecht
Gratis parkeren op eigen terrein.

Datum

Zaterdag 8 januari van 15:00 tot ongeveer 19:00 u

Kosten

€ 89,- inclusief uitgebreid feestelijk buffet, receptenboekje, kruidenthee, bio-wijn of sap.
Jongeren tot 25 jaar krijgen € 20,- studentenkorting
Kosten  bij inschrijving overmaken op NL25TRIO0197882013 tnv Rada’s Kookstudio, alleen dan is je plek gereserveerd

Maximaal aantal deelnemers 14

inschrijven op de wachtlijst mogelijk