Welkom bij Rada’s Kookstudio!

Mijn naam is Rada Meursing. Ik ben tien jaar chef-kok geweest in een groot Hindoe- klooster en daar ben ik verliefd geworden op de Indiaas-vegetarische keuken, ook (Ayur)vedische keuken genoemd.

Hoewel ik zelf nu al veertig jaar vegetarisch eet, heb ik nooit iets op kookgebied gevonden dat in de verste verte de (Ayur) Vedische Keuken kan evenaren. Ik geef al meer dan twintig jaar met veel plezier Indiaas-vegetarische en Ayurvedische kookcursussen en ik heb het kookboek Vedische Kookkunst vertaald en bewerkt.

Bekijk de AGENDA voor informatie over alle cursussen en losse workshops.

Waarom probeer je niet alvast een van mijn vele recepten op de geheel vernieuwde receptenpagina?

Kom vooral even kijken in Rada’s kookstudio!

De nieuwe trend….Geef je geliefde een kookworkshop kado! En kom samen koken….

Speciale tarieven voor bedrijfsuitjes of een middag koken met je eigen groep.

Weer eentje op de stapel

Basiscursus Ayurvedisch Koken

Twee weekenden (febr-april) in Lelystad

In deze cursus Indiaas-Vegetarisch koken maken we  een avontuurlijke reis  door de authentieke Indiase yoga-keuken. Onderweg komen alle basisvaardigheden van het Ayurvedische koken langs. Levenslange inspiratie voor heerlijk, gevarieerd en gebalanceerd vegetarisch koken.

De cursus is verdeeld over twee weekenden en bestaat uit zes kooklessen, een inleiding over Ayurveda en een yogales.

Op een prachtige plek in het bio-buitengebied van Lelystad, waar je riant kunt overnachten.
27 en 28 februari
2 en 3 april

Lees meer…

Bekijk de volledige agenda
DSC06305

Cursus ” Ayurveda, in theorie en praktijk”

Vanaf 6 april in Utrecht NIEUW!

In deze CURSUS AYURVEDA IN THEORIE EN PRAKTIJK  begint elke les met een boeiende inleiding  door Ayurvedisch therapeute Sylvia Kuperus.  Daarna maken we fantastische menu’s op constitutie (vata, pitta en kapha). Ervaar wat welk voedsel doet voor jou!

Vijf woensdagavonden van 18:00 – 22:00 u.
Alle workshops zijn 100% vegetarisch en we gebruiken biologische ingrediënten

Voor het eerst in Utrecht!

Lees meer…

Bekijk de volledige agenda
dogla

Workshop “Hemelse Hartige Hapjes”

Vrijdag 13 mei in Lelystad

De Indiase keuken is beroemd om zijn verrukkelijke “snacks” – denk aan samosa’s en pakora’s –  en vele andere creatieve heerlijkheden die bijna niemand kent!

In combinatie met de lekkerste, kleurrijkste chutney’s en raïta’s zijn ze het hoogtepunt van de maaltijd, en heel verrassend  als bijzonder borrelhapje…
Dit is ook een hele leuke workshop om samen met je kind te doen – speciale studentenkorting voor jongeren tot 25 jaar!

Al Rada’s workshop zijn 100% vegetarisch, en we werken met biologische producten
Van 15:00-19:00 u

Lees meer…

Bekijk de volledige agenda
DSC09639

Aviyal, Zuid-Indiaas Feestgerecht

Dit gerecht is heel populair in Zuid-India. Je kunt er alle soorten groenten voor gebruiken als je maar rekening houdt met de tijd die de verschillende groenten nodig hebben om gaar te worden.

Lees meer…