Welkom bij Rada’s Kookstudio!

Mijn naam is Rada Meursing. Ik ben tien jaar chef-kok geweest in een groot Hindoe- klooster en daar ben ik verliefd geworden op de Indiaas-vegetarische keuken, ook (Ayur)vedische keuken genoemd.

Hoewel ik zelf nu al meer dan veertig jaar vegetarisch eet, heb ik nooit iets op kookgebied gevonden dat in de verste verte de (Ayur) Vedische Keuken kan evenaren. Ik geef al meer dan twintig jaar met veel plezier Indiaas-vegetarische en Ayurvedische kookcursussen en ik heb het kookboek Vedische Kookkunst vertaald en bewerkt.

Bekijk de AGENDA voor informatie over alle cursussen en losse workshops.

Waarom probeer je niet alvast een van mijn recepten op de receptenpagina?

Kom vooral even kijken in Rada’s kookstudio!

De nieuwe trend….Geef je geliefde een kookworkshop kado! En kom samen koken….

Een hele pagina over Ayurvedisch Detoxen (Pancha Karma) in Zuid India!

Deze zomervakantie drie Ayurvedische kook-yoga vakanties! Zie hieronder

Speciale tarieven voor bedrijfsuitjes of een middag koken met je eigen groep.

De nieuwe kruidendozen zijn binnen! Roestvrij staal met binnendeksel. Rechtstreeks geïmporteerd uit India. Te bestellen in de webshop

DSC09689

Workshop “Vedische Hemelse Hapjes”

Zondag 25 juni in Den Haag

In deze workshop maken we hemelse hapjes uit de Vedische keuken, de oorspronkelijke keuken van India, die 100% vegetarisch is.
In combinatie met de lekkerste, kleur-rijkste chutney’s en raïta’s zijn deze gerechten het hoogtepunt van de maaltijd
Dit is ook een hele leuke workshop voor jongeren– speciale studentenkorting tot 25 jaar

Van 14:00 – ongeveer 18:00 u. Gratis parkeren op eigen terrein

Lees meer…

Bekijk de volledige agenda
DSC02110

Ayurvedische kookvakantie (1), met de cursus “Ayurveda in theorie en praktijk” en yoga

4 t/m 11 augustus 2017 in Zuid-Limburg

Ook in de zomer van 2017 organiseren we weer twee AYURVEDA KOOK- en YOGAWEKEN.
Beide weken met de volledige cursus “Ayurveda in theorie en praktijk” in zes kookworkshops

Bovendien kun je elke dag genieten van anderhalf uur yoga (naar constitutie)inleidingen in de kennis van Ayurveda, Zuid-Indiase ontbijtworkshops en zalige Ayurvedische massages.
Een complete Ayurveda ervaring.
En er is nog alle tijd om uitgebreid te genieten van de schitterende omgeving.
Deze week gaat zeker door (“Gegarandeerd vertrek”)

Lees meer…

Bekijk de volledige agenda
IMG_1573

Ayurvedische kookvakantie (2) met de cursus “Ayurveda in theorie en praktijk” en yoga

18 t/m 25 aug 2017 in Zuid-Limburg

Ook in de zomer van 2017 organiseren we weer twee AYURVEDA KOOK- en YOGAWEKEN.
Beide weken met de volledige cursus “Ayurveda in theorie en praktijk” in zes kookworkshops

Bovendien kun je elke dag genieten van anderhalf uur yoga (naar constitutie)inleidingen in de kennis van Ayurveda, Zuid-Indiase ontbijtworkshops en zalige Ayurvedische massages.
Een complete Ayurveda ervaring.
En er is nog alle tijd om uitgebreid te genieten van de schitterende omgeving.
Deze week gaat zeker door (“Gegarandeerd vertrek”)

Lees meer…

Bekijk de volledige agenda
DSC09687

Workshop “Vedische Hemelse Hapjes”

Zaterdag 2 december in Amsterdam

Een echte feest-kookworkshop! De Indiase keuken is beroemd om zijn “Hemelse Hartige Hapjes” – denk aan samosa’s en pakora’s –  en vele andere creatieve heerlijkheden uit de Ayurvedische keuken die bijna niemand kent. In combinatie met de lekkerste, kleur-rijkste chutney’s en raïta’s zijn ze het hoogtepunt van de maaltijd, en heel verrassend  als bijzonder borrelhapje…
Dit is ook een hele leuke workshop voor jongeren– speciale studentenkorting tot 25 jaar

Van 14:30 – ongeveer 18:30 u

Lees meer…

Bekijk de volledige agenda
DSC04005

Zes smaken bonbons

Deze zes smaken bonbons zijn net toverballen! De ene na de andere smaak komt langs… Een  perfecte afsluiting van de maaltijd, want als je alle smaken hebt geproefd, voel je je helemaal voldaan

Lees meer…

DSC04256

Gember-wortel pickle

hoeveelheden voor 4-6 personen, maar je kunt het goed bewaren

Een verrassend lekker bijgerecht, dat meteen je spijsvertering aanzet (agni booster)

Lees meer…

DSC04049

Pesarattu’s

Mijn favoriete ontbijt- en lunchpannenkoekjes: goed voor uren energie, snel klaar, detox, héérlijk en op allerlei manieren te variëren.

Lees meer…