Welkom bij Rada’s Kookstudio!

Mijn naam is Rada Meursing. Ik ben tien jaar chef-kok geweest in een groot Hindoe- klooster en daar ben ik verliefd geworden op de Indiaas-vegetarische keuken, ook (Ayur)vedische keuken genoemd.

Hoewel ik zelf al meer dan dertig jaar vegetarisch eet, heb ik nooit iets op kookgebied gevonden dat in de verste verte de Vedische Keuken kan evenaren. Ik geef al meer dan twintig jaar met veel plezier Indiaas-vegetarische en Ayurvedische kookcursussen en ik heb het kookboek Vedische Kookkunst vertaald en bewerkt.

Bekijk de AGENDA voor informatie over alle cursussen en losse workshops.

Waarom probeer je niet alvast een van mijn vele recepten op de geheel vernieuwde receptenpagina?

Kom vooral even kijken in Rada’s kookstudio!

De nieuwe trend….Geef je geliefde een kookworkshop kado! En kom samen koken….

Speciale tarieven voor bedrijfsuitjes of een middag koken met je eigen groep.

Er is nog plaats

Zaterdag 27 juni in Amsterdam: Workshop “De Zuid-Indiase Keuken”

DSC09793

Elk deel van India heeft zijn eigen keuken, met zijn specifieke favoriete gerechten, maar van alle keukens in India is de Zuid-Indiase keuken wel het meest beroemd en geliefd..

Deze workshop is ook geschikt voor veganisten

van 16:00 – 20:00 u

(lees meer…)

Er is nog plaats

Vanaf 15 september in Hilversum: Cursus ” Ayurveda, in theorie en praktijk”

DSC06284

In deze CURSUS AYURVEDA IN THEORIE EN PRAKTIJK  begint elke les met een boeiende inleiding  door Ayurvedisch therapeute Sylvia Kuperus.  Daarna maken we fantastische menu’s op constitutie (vata, pitta en kapha). Ervaar wat welk voedsel doet voor jou!

Vijf dinsdagavonden van 18:00 – 22:00 u.
Lessen van deze cursus zijn ook per keer te volgen

Alle workshops zijn 100% vegetarisch en we gebruiken biologische ingrediënten

(lees meer…)

Mumbai Streetsalad

Frankrijk 2014 106

Deze bijzondere salade is vol van verschillende smaken en texturen. Een plaatje!

(lees meer…)

Aviyal, Zuid-Indiaas Feestgerecht

DSC09639

Dit gerecht is heel populair in Zuid-India. Je kunt er alle soorten groenten voor gebruiken als je maar rekening houdt met de tijd die de verschillende groenten nodig hebben om gaar te worden.

(lees meer…)