Welkom bij Rada’s Kookstudio!

Mijn naam is Rada Meursing. Ik ben tien jaar chef-kok geweest in een groot Hindoe- klooster en daar ben ik verliefd geworden op de Indiaas-vegetarische keuken, ook (Ayur)vedische keuken genoemd.

Hoewel ik zelf al meer dan dertig jaar vegetarisch eet, heb ik nooit iets op kookgebied gevonden dat in de verste verte de Vedische Keuken kan evenaren. Ik geef al meer dan twintig jaar met veel plezier Indiaas-vegetarische en Ayurvedische kookcursussen en ik heb het kookboek Vedische Kookkunst vertaald en bewerkt.

Bekijk de AGENDA voor informatie over alle cursussen en losse workshops.

Waarom probeer je niet alvast een van de recepten?

Kom vooral even kijken in Rada’s kookstudio!

De nieuwe trend….Geef je geliefde een kookworkshop kado! En kom samen koken….

Er is nog plaats

Vanaf 14 april in Amsterdam: Basiscursus Ayurvedisch Koken

samosa

Dit is de Indiaas-Vegetarische keuken waarin we  een avontuurlijke reis maken door de authentieke Indiase yoga-keuken en onderweg alle basisvaardigheden van het Ayurvedische koken leren. Levenslange inspiratie voor heerlijk, gevarieerd en gebalanceerd vegetarisch koken.

Op dinsdagavonden van 18:00 – 22:00 u
Lessen van deze cursus zijn ook per keer te volgen

(lees meer…)

Er is nog plaats

Ayurvedische kookvakantie in Zuid-Limburg, van 3 t/m 10 augustus

geuldal

Deze zomer organiseren we een bijzondere
AYURVEDA VAKANTIE-KOOKWEEK met een volledige  cursus in Ayurvedisch koken en Ayurvedische kennis.
Bovendien kun je elke dag genieten van een yoga-workshop, rust, de heerlijke plek en de prachtige omgeving. En natuurlijk de fantastische maaltijden, die we het liefst  buiten eten aan lange houten tafels in de ondergaande zon…..

Vijf keer een inleiding in Ayurveda door Ayurvedisch therapeute Sylvia Kuperus, steeds gevolgd door een uitgebreid Ayurvedisch menu naar constitutie dat we o.l.v. Rada samen klaarmaken. Elke ochtend een Ayurvedisch ontbijt (leren klaarmaken), en een yoga-klas.

In “Hof de Brulle” bij Valkenburg, een schitterend gerestaureerde Zuid-Limburgse boerderij met binnenplaats, zeer sfeervol en artistiek ingericht.
Met een professionele kookstudio en yogaruimte!
(lees meer…)

Panir Sak

image-2

Voor de maand maart een altijd succesvol groentegerecht: spinazie met vers gemaakte kaas (panir).

(lees meer…)

Panir

Paneer

Panir is een van de vele wonderen uit de Vedische keuken. Verse kaas die je zelf heel gemakkelijk kunt maken, en waar je ontzettend veel mee kunt doen.

(lees meer…)