Welkom bij Rada’s Kookstudio!

Mijn naam is Rada Meursing. Ik ben tien jaar chef-kok geweest in een groot Hindoe- klooster en daar ben ik verliefd geworden op de Indiaas-vegetarische keuken, ook (Ayur)vedische keuken genoemd.

Hoewel ik zelf al meer dan dertig jaar vegetarisch eet, heb ik nooit iets op kookgebied gevonden dat in de verste verte de Vedische Keuken kan evenaren. Ik geef al meer dan twintig jaar met veel plezier Indiaas-vegetarische en Ayurvedische kookcursussen en ik heb het kookboek Vedische Kookkunst vertaald en bewerkt.

Bekijk de AGENDA voor informatie over alle cursussen en losse workshops.

Waarom probeer je niet alvast een van mijn vele recepten op de geheel vernieuwde receptenpagina?

Kom vooral even kijken in Rada’s kookstudio!

De nieuwe trend….Geef je geliefde een kookworkshop kado! En kom samen koken….

Speciale tarieven voor bedrijfsuitjes of een middag koken met je eigen groep.

Er is nog plaats

Zaterdag 19 september in Haren (Gr): Workshop “Hemelse Hartige Hapjes”

DSC09689

De Indiase keuken is beroemd om zijn verrukkelijke “snacks” – denk aan samosa’s en pakora’s –  en vele andere creatieve heerlijkheden die bijna niemand kent!

In combinatie met de lekkerste, kleur-rijkste chutney’s en raïta’s zijn ze het hoogtepunt van de maaltijd, en heel verrassend  als bijzonder borrelhapje…
Dit is ook een hele leuke workshop om samen met je kind te doen – speciale studentenkorting voor jongeren tot 25 jaar!

Van 14:00 – 18:00 u

(lees meer…)

Er is nog plaats

Zondag 4 oktober in Amsterdam: Workshop “Kennismaken met de Vedische Keuken”

image-2

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, die van nature 100% vegetarisch is. En door het gebruik van kruiden, specerijen en pure, biologische producten een weldaad voor je gezondheid. Bovendien is het de heerlijkste manier om vegetarisch te koken. Geen betere kookworkshop voor dierendag …..

Van 15:00 – 19:00 u
Gratis parkeren in Amsterdam!

(lees meer…)

Er is nog plaats

Vrijdag 27 november in Hilversum: Workshop “Kennismaken met Ayurveda, in theorie en praktijk”

DSC00401

Een boeiende en zeer smakelijke  kennismaking met Ayurveda.
Met een inleiding door Ayurvedisch voedingstherapeute  en  een fantastisch Ayurvedisch menu dat we uiteraard zelf hebben gemaakt….

Van 15:00 – 19:00 u
gratis parkeren

(lees meer…)

Mumbai Streetsalad

Frankrijk 2014 106

Deze bijzondere salade is vol van verschillende smaken en texturen. Een plaatje!

(lees meer…)

Aviyal, Zuid-Indiaas Feestgerecht

DSC09639

Dit gerecht is heel populair in Zuid-India. Je kunt er alle soorten groenten voor gebruiken als je maar rekening houdt met de tijd die de verschillende groenten nodig hebben om gaar te worden.

(lees meer…)