Welkom bij Rada’s Kookstudio!

Mijn naam is Rada Meursing. Ik ben tien jaar chef-kok geweest in een groot Hindoe- klooster en daar ben ik verliefd geworden op de Indiaas-vegetarische keuken, ook (Ayur)vedische keuken genoemd.

Hoewel ik zelf nu al meer dan veertig jaar vegetarisch eet, heb ik nooit iets op kookgebied gevonden dat in de verste verte de (Ayur) Vedische Keuken kan evenaren. Ik geef al meer dan twintig jaar met veel plezier Indiaas-vegetarische en Ayurvedische kookcursussen en ik heb het kookboek Vedische Kookkunst vertaald en bewerkt.

Bekijk de AGENDA voor informatie over alle cursussen en losse workshops.

Waarom probeer je niet alvast een van mijn recepten op de receptenpagina?

Kom vooral even kijken in Rada’s kookstudio!

De nieuwe trend….Geef je geliefde een kookworkshop kado! En kom samen koken….

Speciale tarieven voor bedrijfsuitjes of een middag koken met je eigen groep.

In de webshop: kruidendozen, het kookboek “Vedische Kookkunst” en kurkuma capsules (bio-vegan) voor de helft van de gangbare prijs.
Nieuw! Kruidendozen met doorzichtig deksel en binnendeksel.

Het belangrijkste en het gemakkelijkste wat je kunt doen voor
Je eigen gezondheid
Om onvoorstelbaar veel leed te voorkomen
Om de opwarming van de aarde te stoppen
Is om minder of geen vlees meer te eten

DSC09689

Workshop “Vedische Hemelse Hapjes”

Zaterdag 17 februari in Alkmaar

Een echte feest-kookworkshop! De Indiase keuken is beroemd om zijn “Hemelse Hartige Hapjes” – denk aan samosa’s en pakora’s –  en vele andere creatieve heerlijkheden uit de Ayurvedische keuken die bijna niemand kent. In combinatie met de lekkerste, kleur-rijkste chutney’s en raïta’s zijn ze het hoogtepunt van de maaltijd, en heel verrassend  als bijzonder borrelhapje…

Dit is ook een hele leuke workshop voor jongeren– speciale studentenkorting tot 25 jaar
Van 14:00 tot 18:00 u

Lees meer…

Bekijk de volledige agenda
20130921_172415

Basiscursus Ayurvedisch Koken

Twee weekenden (maart - april) in Lelystad

Dit is de authentieke Indiaas-Vegetarische keuken waarin we een avontuurlijke reis maken door de Indiase yoga-keuken. Onderweg komen alle basisvaardigheden van het Ayurvedische koken langs.
Levenslange inspiratie voor heerlijk, gevarieerd en gebalanceerd vegetarisch koken.
De cursus is verdeeld over twee weekenden en bestaat uit zes kooklessen
Met als extra in het eerste weekend een inleiding over Ayurveda door Ayurveda therapeute
en in het tweede weekend  een hatha yogales voor de liefhebbers.
Op een prachtige plek in het bio-buitengebied van Lelystad, waar je riant kunt overnachten.
3 – 4 maart  en 7 – 8 april
Lees meer…

Bekijk de volledige agenda
DSC02107

Pompoenpuree

Je kunt dit gerecht ook van zoete aardappels maken in plaats van pompoen en omdat het bij uitstek vata-balancerend is, is het een perfecte herfst- of winterschotel

Lees meer…