Basisworkshop “De Vedische keuken”

Woensdag 12 oktober in Ilpendam

De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en juist in deze tijd ideaal als je vegetarisch of veganistisch wilt koken. De Vedische keuken is nauw verwant aan Ayurveda. Tijdens deze workshop maken we een compleet Vedisch menu en leer je alle basis bereidingen van het Vedische koken.

Van 16:00 – ongeveer 20:00 u
Vegan/glutenvrij op aanvraag.

Deze workshop wordt gegeven door Marianne.

Marianne vertelt over Vedisch koken, de Vedische cultuur en Ayurveda, en over het belang en de werking van de kruiden en specerijen. Na de inleiding maken we samen een uitgebreid menu, bestaande uit curry’s, dahl, chutney,  raïta, gekruide rijst, hartige hapje, een van de beroemde Indiase “sweets”,  Indiaas brood enzovoort.

De gerechten in deze workshop zijn 100% vegetarisch, en vegan op verzoek. We gebruiken zo mogelijk uitsluitend biologische ingrediënten.
Uiteraard sluiten we de middag af met een feestelijke maaltijd.

De Vedische Koksklapper is de complete handleiding voor de Vedische keuken. Na het volgen van een workshop kun je daarmee zelf verder gaan.
Het boek is verkrijgbaar tijdens de workshop en in de webshop.

Datum

Woensdag 12 oktober van 16:00 tot ongeveer 20:00 u

Plaats

Deze workshop wordt gegeven bij:

Boerderij Achtervennen
Monnickendammerrijweg 54
1452 PN Ilpendam

Voldoende en gratis parkeergelegenheid

Kosten

€ 95,- inclusief uitgebreid feestelijk buffet, receptenboekje, kruidenthee, bio-wijn of sap.
Jongeren tot 25 jaar krijgen € 20,- studentenkorting. Kosten voor beide workshops: 178,-
De kosten  bij inschrijving overmaken op NL25TRIO0197882013 tnv Rada’s Kookstudio, alleen dan is je plek gereserveerd.

Minimaal aantal deelnemers 10, maximaal 14

Er is nog plaats