Welkom bij Rada’s Kookstudio!

Mijn naam is Rada Meursing. Ik ben tien jaar chef-kok geweest in een groot Hindoe- klooster en daar ben ik verliefd geworden op de Indiaas-vegetarische keuken, ook (Ayur)vedische keuken genoemd.

Hoewel ik zelf nu al meer dan veertig jaar vegetarisch eet, heb ik nooit iets op kookgebied gevonden dat in de verste verte de (Ayur) Vedische Keuken kan evenaren. Ik geef al meer dan twintig jaar met veel plezier Indiaas-vegetarische en Ayurvedische kookcursussen en ik heb het kookboek Vedische Kookkunst vertaald en bewerkt.

Bekijk de AGENDA voor informatie over alle cursussen en losse workshops.

Waarom probeer je niet alvast een van mijn recepten op de receptenpagina?

Kom vooral even kijken in Rada’s kookstudio!

De nieuwe trend….Geef je geliefde een kookworkshop kado! En kom samen koken….

Speciale tarieven voor bedrijfsuitjes of een middag koken met je eigen groep.

In de webshop: kruidendozen, het kookboek “Vedische Kookkunst” en kurkuma capsules

50 Kurkuma capsules met bio kurkuma en zwarte peper in vegan capsule voor € 15,-
Dit is de helft van de gangbare prijs
Nieuw! Kruidendozen met doorzichtig deksel en binnendeksel.

Het belangrijkste en het gemakkelijkste wat je kunt doen voor
Je eigen gezondheid
Om onvoorstelbaar veel leed te voorkomen
Om de opwarming van de aarde te stoppen
Is om minder of geen vlees meer te eten

Twee Ayurvedische Kookworkshops

3 en 4 november in Loenen

Een heel bijzonder Ayurvedisch kookweekend met mogelijkheid tot overnachting in het Boeddhistische centrum te Loenen. Met een inleiding door drs Coen van der Kroon.

Op zaterdag vertelt Rada over Vedisch en Ayurvedisch koken en de kruiden, en maken we een uitgebreid menu met de belangrijkste basisgerechten om Ayurvedisch te koken voor alledag en voor het hele gezin.

Op zondag gaan we nog een stap verder, en geeft de beste Ayurveda leraar van Nederland, drs Coen van der Kroon een lezing over Ayurveda (!) Daarna koken we een menu met Ayurvedische gerechten naar constitutie.
Lees meer…

Bekijk de volledige agenda

Aviyal, Zuid-Indiaas Feestgerecht

Dit gerecht is heel populair in Zuid-India. Je kunt er alle soorten groenten voor gebruiken als je maar rekening houdt met de tijd die de verschillende groenten nodig hebben om gaar te worden.

Lees meer…

Verse korianderchutney

De korianderchutney (snel en gemakkelijk) is trouwens overal heerlijk bij. Deze chutney kan ook gemaakt worden met half muntblaadjes en half koriander, of alleen met munt.
Lees meer…