Cursus “De Vedische keuken” voor (semi) professionele koks en anderen
Vanaf zondag 30 januari in Utrecht
De toekomst is vegetarisch/veganistish ! En er is geen mooiere keuken om vega(n) mee te koken dan de Vedische keuken.
De Vedische keuken is de authentieke Indiaas vegetarische keuken, 5000 jaar oud en actueler dan ooit. Gebaseerd op de principes van Ayurveda, de Indiase gezondheidsleer.
Met voor bijna alle recepten ook de veganistische versie, en veel glutenvrij.
Ideaal voor jezelf, maar vooral als je je als restaurant of cateringbedrijf wilt onderscheiden met een uniek aanbod aan vega(n) gerechten en menu’s. Of voor groepen wilt koken, of zelf kooklessen wilt gaan geven.
In deze cursus houden we voorlopig de helft van de plaatsen vrij voor mensen die (semi) professioneel koken. Je ontvangt een certificaat van deelname.
Zes zondagmiddagen van 15:00 – 19:00, gratis parkeren op eigen terrein. (lees meer…)
De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en juist in deze tijd ideaal als je vegetarisch of veganistisch wilt koken. De Vedische keuken is nauw verwant aan yoga en Ayurveda. Tijdens deze workshop maken we een compleet Vedisch menu.
Van 15:00 – ongeveer 19:00 u
In deze workshop “Vedische Favorieten” maken een feestelijk buffet van Heerlijke, Gezonde,Vegetarische/Vegan gerechten uit de Vedische Keuken die allemaal SNEL en GOEDKOOP zijn!
Een heerlijke en zeer praktische workshop, je toekomstige favorieten!
Van 15:00-19:00 u. gratis parkeren op eigen terrein.
(lees meer…)
In deze workshop “Ayurvedisch koken voor de winter” maken we een heerlijke maaltijd met gerechten die verwarmen en koesteren, op basis van de kennis van Ayurveda (Vata balancerende gerechten).
Een heerlijke workshop, je winterse favorieten!
Van 15:00-19:00 u. Gratis parkeren op eigen terrein.
Een Ayurvedisch-veganistisch kookweekend in Groningen!
We geven tijdens dit weekend twee Ayurvedische kookworkshops.
Op zaterdag de workshop “Veganistisch koken met de Vedische keuken“, een feestelijke workshop waarin alle basisbereidingen uit de Vedische keuken zijn verwerkt, en op zondag de workshop “Ayurvedisch koken voor de lente” met heerlijke, vitaliserende gerechten die in termen van Ayurveda kapha balanceren (Detox).
Zaterdag van 15:00 – 19:00 u
Zondag van 14:00 tot 18:00 u
In deze CURSUS AYURVEDA IN THEORIE EN PRAKTIJK is er bij elke les een boeiende inleiding over Ayurveda door AV therapeute Sylvia Kuperus. Daarna maken we onder begeleiding van Marianne uitgebreide menu’s: twee algemene Ayurvedische menu’s (tridosha) en drie menu’s naar constitutie (vata, pita en kapha). Ervaar wat welk voedsel doet voor jou, en leer echt Ayurvedisch koken!
De enige cursus in Nederland op dit gebied, met Ayurveda theorie én de praktijk van het koken.
Geschikt voor iedereen die zich wil verdiepen in Ayurveda en voeding. Ook ideaal voor therapeuten die voedingsadviezen geven, en professionele koks die Ayurvedisch willen koken.
Vijf woensdagavonden van 17:00 – 21:00 u.
De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en juist in deze tijd ideaal als je vegetarisch of veganistisch wilt koken. De Vedische keuken is nauw verwant aan yoga en Ayurveda, en vol van smaak en avontuur door het gebruik van kruiden en specerijen.
Tijdens deze workshop komen alle basis bewerkingen van de Vedische keuken aan bod.
Tijdens dit Ayurvedische kookweekend in Wijchen kun je één of beide workshops volgen.
Van 15:00 tot ongeveer 19:00 u, gratis parkeren op eigen terrein
(lees meer…)
De lente is de beste tijd van het jaar om het lichaam te reinigen en te vitaliseren na de winter. Tijdens deze workshop “Ayurvedisch koken voor de lente” maken we licht verteerbare, rijk gekruide gerechten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook nog detox (kapha balancerend). We sturen je van te voren wat basisinformatie over Ayurveda in het algemeen, en over Kapha in het bijzonder.
Van 14:00 tot 18:00 u, gratis parkeren op eigen terrein.
Een unieke kook- en yoga midweek met de volledige cursus “Ayurveda in theorie en praktijk” en koken naar constitutie.
Met vier uitgebreide kookworkshops en plus vier ontbijtworkshops, of Ayur-yoga.
Plus elke dag les in Ayurveda door Ayurveda therapeute en desgewenst voedingsadvies en Ayurvedische massages.
Deze week is voor professionele koks (of wie dit wil worden) en therapeuten een buitenkans om te leren koken naar constitutie volgens de Ayurvedische principes.
Particulieren zijn ook van harte welkom: de helft van de beschikbare plaatsen is voorlopig gereserveerd voor koks, en de andere helft voor particulieren. (lees meer…)
Kookweek met Ayurveda en yoga “De Vedische Keuken”
29 juli t/m 5 augustus 2022 in Wijlre, Zuid-Limburg
Vegetarisch en veganistisch eten is de toekomst! En de behoefte aan koks die echt geweldige vegetarische en veganistische gerechten en menu’s kunnen maken, zal ongetwijfeld enorm toenemen.
De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en actueler dan ooit. Nauw verwant met Ayurveda en yoga, van nature geheel vegetarisch, biedt het een compleet concept van een vegetarische of veganistische leefwijze.
Deze week is voor professionele koks (of wie dit wil worden) een buitenkans om je te bekwamen in deze zo bijzonder complete en veelzijdige vegetarische keuken. Particulieren zijn ook van harte welkom. De helft van de plaatsen is voorlopig gereserveerd voor (semi) professionals of wie dit wil worden.
(lees meer…)
Een unieke kook- en yoga midweek met de cursus “Vedische Kookkunst” en inleidingen in Ayurveda.
De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en actueler dan ooit. Nauw verwant met Ayurveda en yoga, van nature geheel vegetarisch, biedt het een compleet concept van een vegetarische of veganistische leefwijze.
Deze week is voor professionele koks (of wie dit wil worden) een buitenkans om je te bekwamen in deze zo bijzonder complete en veelzijdige vegetarische keuken. De helft van de beschikbare plaatsen is voorlopig gereserveerd voor (semi) professionals. Particulieren zijn ook van harte welkom.
We werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten en we passen de algemene principes van Ayurveda toe. Voor bijna elk gerecht wordt ook de veganistische versie gegeven, en heel veel inspiratie voor glutenvrij. (lees meer…)