Informatie


Alle workshops zijn op aanvraag geschikt voor veganisten. Ook glutenvrij op aanvraag.
Voor jongeren onder de 25 jaar geldt dat ze € 20,- studentenkorting krijgen op alle workshops, en 10% korting op alle cursussen.
Studenten in opleiding tot Ayurvedisch therapeut/voedingsadviseur, yogadocent of AV masseur krijgen 10% korting op alle cursussen en alle workshops.

Cursus “Ayurveda in theorie en praktijk”

Vanaf dinsdag 15 september in Amsterdam

In deze CURSUS AYURVEDA IN THEORIE EN PRAKTIJK  is er bij elke les een boeiende inleiding over Ayurveda door AV therapeute Sylvia Kuperus.  Daarna maken we onder begeleiding van Marianne uitgebreide menu’s: twee algemene Ayurvedische menu’s (tridosha) en drie menu’s naar constitutie (vata, pita en kapha). Ervaar wat welk voedsel doet voor jou, en leer heerlijk Ayurvedisch koken!
De enige cursus in Nederland op dit gebied, met Ayurveda theorie én  de praktijk van het koken.
Ook ideaal voor therapeuten die voedingsadviezen geven, en professionele koks die Ayurvedisch willen koken, bijvoorbeeld voor yoga retreats.

Vijf dinsdagavonden van 17:00 – 21:00 u.
(lees meer…)

Deze cursus is vol

Kookweek met Ayurveda en yoga “De Vedische Keuken” voor (aspirerende) koks en anderen

14 t/m 20 november in Wijlre, Zuid-Limburg

Vegetarisch en veganistisch eten is de toekomst! En de behoefte aan koks die echt geweldige vegetarische en veganistische gerechten en  menu’s kunnen maken,  zal ongetwijfeld enorm toenemen.
De Vedische keuken is de oorspronkelijke keuken van India, duizenden jaren oud en actueler dan ooit. Nauw verwant met Ayurveda en yoga, van nature geheel vegetarisch, biedt het een compleet concept van een vegetarische of veganistische leefwijze
Deze week is voor professionele koks (of wie dit wil worden) een buitenkans om je te specialiseren in deze zo bijzonder complete en veelzijdige vegetarische keuken.

Particulieren zijn ook van harte welkom: de helft van de beschikbare plaatsen is voorlopig gereserveerd voor koks, en de andere helft voor particulieren. Schrijf je in op de wachtlijst, als de plaatsen niet worden ingenomen door koks gaan ze naar particulieren.

We werken zo mogelijk uitsluitend met biologische producten en we passen de algemene principes van Ayurveda toe. Voor bijna elk gerecht wordt ook de veganistische versie gegeven, en veel inspiratie voor glutenvrij.

Inschrijven op de wachtlijst mogelijk

(lees meer…)

Inschrijven op de wachtlijst mogelijk

Ayurvedisch Koken voor herfst en winter

Vrijdag 27 november in Ilpendam

Een heerlijke  workshop, waarbij we de kennis van Ayurveda toepassen op de Vedische Keuken, de oorspronkelijke keuken van India, die van nature vegetarisch is. We kiezen voor gerechten die weldadig zijn in herfst en winter en Vata balanceren.
Je krijgt vooraf per mail informatie toegestuurd over de beginselen van Ayurveda en hoe de Vata dosha te balanceren door voeding en leefstijl, zodat we ons tijdens de workshop vooral kunnen concentreren op het klaarmaken van deze gerechten.

Van 16:00 tot ongeveer 20:00 u

Op onze locatie in Ilpendam is het mogelijk om op anderhalve meter afstand van elkaar te koken op een eigen gasstelletje.

(lees meer…)

Er is nog plaats

Workshop “Vedische Feestgerechten”

Vrijdag 11 december in Ilpendam

De Vedische Keuken is de oorspronkelijke keuken van India, die van nature geheel vegetarisch is. De perfecte keuken om een fantastische vegetarische feestmaaltijd te maken, voor Kerst bijvoorbeeld!

15:00 tot ongeveer 19:00 u

Op onze locatie in Ilpendam is het mogelijk om op anderhalve meter afstand van elkaar te koken op een eigen gasstelletje. (lees meer…)

Er is nog plaats